Składniki torty

TORT ŚMIETANOWY

Biszkopt jasny: mąka pszenna, cukier, jajka, proszek do pieczenia

Biszkopt ciemny: mąka pszenna, cukier, jajka, proszek do pieczenia, kakao ciemne

Do wyrobów używa się śmietany 30%

Do biszkoptów dodawane jest mleko, mleko w proszku

 

1. TRUSKAWKOWY

– biszkopt

– fond truskawkowy- zał.nr 1,truskawki

– śmietana

2. MALINOWY

– biszkopt

– fond malinowy, maliny

– śmietana

3. GRUSZKOWY

– biszkopt

– fond gruszkowy- zał.nr1 gruszka w zalewie

– śmietana

4. ANANASOWO-KOKOSOWY

– biszkopt

– fond ananasowy- zał.nr 1, ananas w zalewie, kokos

– śmietana

5. KOKOSOWY

– biszkopt

– pasta rafaello kokosowa-zał.nr 1, kokos

– śmietana

6. COOKIES

– biszkopt

– pasta cookies-zał.nr 1

– krem cookies (pasta czekoladowa z dodatkiem kruchych ciasteczek)

– śmietana

7. BANANOWY

– biszkopt

– fond bananowy- zał.nr 1

– śmietana

8. CZEKOLADOWY

– biszkopt

– fond czekoladowy-zał.nr 1

– śmietana

9. KARMELOWY

– biszkopt

– fond karmelowy-zał.nr 1

– śmietana

 

 

 

10. BEZOWY MROŻONY

– biszkopt

– krem śmietanowy smakowy + beziki(białko, cukier, woda)

– śmietana

DEKORACJE: polewa czekoladowa / lub śmietana/ lub marcepan/ inne

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 72 godziny

Przechowywać w warunkach chłodniczych.

Zawiera składniki alergenne: orzechy, soja, gluten. Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są sezam i mleko. Może zawierać śladowe ilości łupin orzechów.

TORT KREMOWY

Biszkopt jasny: mąka pszenna, cukier, jajka, proszek do pieczenia

Biszkopt ciemny: mąka pszenna, cukier, jajka, proszek do pieczenia, kakao ciemne

Do wyrobów używana margaryna roślinna.

 

1. CZEKOLADOWY

– biszkopt

– krem czekoladowy: margaryna, kakao ciemne, cukier, jajka, spirytus

2. CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI

– biszkopt

– krem czekoladowy: margaryna, kakao ciemne, cukier, jajka, spirytus

– wiśnie

3. CZEKOLADOWO-ORZECHOWY

– biszkopt

– krem czekoladowy: margaryna, kakao ciemne, cukier, jajka, spirytus

– krem orzechowy: margaryna, orzechy, cukier, jajka, spirytus

4. RUMOWY

– biszkopt

– krem rumowy: margaryna, rum, kakao ciemne, cukier, jajka, spirytus

5. KAWOWY

– biszkopt

– krem kawowy: margaryna, kawa parzona, cukier, jajka, spirytus

6. ADWOKATOWY

– biszkopt

– krem adwokat: margaryna, adwokat(jajka, cukier, stabilizator, cukier, jajka, spirytus

7. BAKALIOWY

– biszkopt

– krem bakaliowy: margaryna, cukier, jajka, spirytus, bakalie wg życzeń klienta

8. ORZECHOWY

– biszkopt

– krem orzechowy: margaryna, orzechy, cukier, jajka, spirytus

DEKORACJE: krem czekoladowy / lub polewa czekoladowa/ lub marcepan/ inne

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 72 godziny

Przechowywać w warunkach chłodniczych.

Zawiera składniki alergenne: orzechy, soja, gluten. Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są sezam i mleko. Może zawierać śladowe ilości łupin orzechów.

załącznik nr 1

1. Fond truskawkowy- cukier, glukoza, żelatyna, granulki soku truskawkowego, kwas

cytrynowy, kawałki truskawek, barwnik( ekstrakt z buraka)

2.Fond malinowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

malin„ kwasek cytrynowy, sól, barwnik(ekstrakt z buraka), wit.C, kwas L-askorbinowy,

aromat malinowy

3. Fond gruszkowy-“‘ cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

gruszki, kwasek cytrynowy, sól, aromat gruszkowy

4. Fond ananasowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

ananasa, kwasek cytrynowy, sól, aromat ananasowy

5. Fond bananowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

banana,, kwasek cytrynowy, sól, kwas L-askorbinowy, aromat bananowy

6. Fond czekoladowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, kakao, żółtko jaja

kurzego w proszku,E-l50

7.Fond karmelowy- syrop glukozowego, lecytyna sojowa, aromat, orzechy

8. Fond tiramisu- cukier, serek mascarpone, maltodekstryna, żelatyna, wyciągi z roślin i

owoców soi

9′. Fond marakuja- cukier, glukoza, żelatyna, granulki soku z marakui i brzoskwiń, kwas

cytrynowy, kawałki marakui,

Do wszystkich fondów dodawana jest śmietana 30 %

1 O. Pasta Rafaello- cukier, olej słonecznikowy, pasta z orzechów laskowych, cukier,

margaryna , jaja, mleko odtłuszczone, mleko w proszku, kokos.

11. Pasta cookies- cukier, olej słonecznikowy, pasta z orzechów laskowych, mąka

pszenna, cukier, margaryna , jaja, mleko odtłuszczone, mleko w proszku, kakao

niskotłuszczowe, ciasteczka(maka pszenna typ O), proszek kakaowy, serwatka.

12.Jogosoft- cukier, skrobia pszenna, mąka pszenna, jaja kurze w proszku, skrobia

modyfikowana, proszek do pieczenia, E450, E500, E341, proszek jogurtowy

z mleka, sól, stabilizator(guma ksantanowa), odtłuszczone mleko w proszku, aromat.

13. Krem russel- cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcz palmowy, lecytyna sojowa

, jaja, mleko w proszku, E202, E211

14.Pufff Pastry- oleje roślinne-palmowy, rzepakowy, lecytyna, sól, przeciwutleniacze,

-kwas askorbinowy, aromat naturalny, kwas cytrynowy, barwnik(annato).

15. Krem toffi- cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcz palmowy, mleko w proszku,

E202, E211, mleko spożywcze,

16. Krem kukułka- cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcz palmowy, lecytyna

sojowa, jaja, mleko w proszku, E202, E211 , miazga kakaowa, alkohol etylowy waniliowy,

barwnik naturalny

17. Monopals-woda, cukier, E471, E1520, E470a,

18.Żel- syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, woda, substancja żelująca E 406, kwas

cytrynowy, sorbinian potasu E202

19. Paseo Viner- mąka pszenna, cukier, gluten pszenny, olej rzepakowy, mleko

odtłuszczone w proszku, sól, E4 72, mąka sojowa, przeciwutleniacz E300, amylaza,

ksylanaza

20. Pasta berliner-•0lej roślinny rzepakowy, palmowy, cukier, glukoza, mleko, E471 ,

E472, E322, gluten pszenny, białka mleka, laktoza, pszenica

21. Pączusie serowe mieszanka- mąka pszenna, cukier, oleje i tłuszcze roślinne

nieuwodnione, gluten pszenny , emulgator E4 71, sól, białko roślinne, żółtko w proszku,

~22.Saftbinder- mąka pszenna, cukier, sok, wiśnie

23. Quark Stabil- cukier, mleko w proszku, skrobia pszenna, olej roślinny, skrobia

modyfikowana, białko jaja kurzego, syrop glukozowy, emulgator E471, sól.

24.Mix Panetone- mąka pszenna, cukier, skrobia pszenna, mleko w proszku pełne,

substancje spulchniające-węglany sodu, sól, aromaty, syrop glukozowy, mleko w proszku

odtłuszczone.

25. Pomada- cukier, syrop glukozowy

Produkty mogą zawierać: składniki alergenne.: orzechy, soja, gluten. Na terenie zakładu

produkcyjnego wykorzystywane są sezam i mleko. Może zawierać śladowe ilości łupin orzechów.

‘

Do biszkoptów dodawane jest mleko, mleko w proszku