Składniki pączki, drożdżówki, francuskie

CROISSANT MAŚLANY Z NADZIENIEM NUTELKA

Składniki: mąka pszenna, woda, masło 18%, cukier, drożdże, całe jajka, gluten pszenny, sól, serwatka w proszku( z mleka, maka ze słodu pszennego, drożdże nieaktywne, środek do przetwarzania mąki E 380, enzymy( hemicelulaza, ksyntaza, alfaamylaza, celulaza, transglutaminaza)

Nadzienie nutelka: orzech laskowy, tłuszcze roślinne, oleje(słonecznik), tłuszcze(palma), odtłuszczone kakao w proszku, serwatka w proszku z mleka, laktoza(z mleka), mleko odtłuszczone w proszku, emulgator E322, lecytyna słonecznikowa, środki aromatyzujące, może zawierać: inne orzechy

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 24 godz.

Przechowywać w temperaturze : 15-18 °C

CROISSANT MAŚLANY Z NADZIENIEM BUDYNIOWYM

Składniki: mąka przenna, woda, masło 18%, cukier, drożdże, całe jajka, gluten pszenny, sól, serwatka w proszku( z mleka, maka ze słodu pszennego, drożdże nieaktywne, środek do przetwarzania mąki E 380, enzymy( hemicelulaza, ksyntaza, alfaamylaza, celulaza, transglutaminaza)

Nadzienie : cukier, skrobia modyfikowana E1414, serwatka w proszku (MLEKO), olej roślinny(kokosowy), pełne mleko w proszku, permeat serwatkowy w proszku (

mleko), substancje żelujące E516, E450, E339, syrop glukozowy, substancje zagęszczająca E401, regulator kwasowości E327, woda, sól, aromat, glukoza, białka mleka, barwniki E101, E160a

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 24 godz.

Przechowywać w temperaturze : 15-18 °C

CROISSANT Z NADZIENIEM MALINOWYM

Składniki: mąka pszenna,masło(mleko),woda, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, drożdże, gluten pszenny, jaja, sól, zagęszczony sok cytrynowy, substancja zagęszczajaca(E440), oleje i tłuszcze roślinne(palmowy), zageszczony sok z czarnego bzu,malina 4%, środek do przetwarzania maki(kwas askorbinowy), aromat, barwnik (E 120). Może zawierać soję, sezam, orzechy laskowe, migdały, orzechy pekan

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 24 godz.

Przechowywać w suchym miejscu 

 

CROISSANT MAŚLANY Z NADZIENIEM PISTACJOWYM

Składniki: mąka przenna, woda, masło 18%, cukier, drożdże, całe jajka, gluten pszenny, sól, serwatka w proszku( z mleka, maka ze słodu pszennego, drożdże nieaktywne, środek do przetwarzania mąki E 380, enzymy( hemicelulaza, ksyntaza, alfaamylaza, celulaza, transglutaminaza)

Nadzienie : cukier, oleje i tłuszcze roślinne (słonecznikowy, palmowy), pistacje , mleko odtłuszczone w proszku skrobia modyfikowana E1414, serwatka w proszku (MLEKO), olej, laktoza (z mleka), emulgator (E322 lecytyna sojowa) , naturalny aromat, E141i, E100.Może zawierać inne orzechy, bezglutenowy

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 24 godz.

Przechowywać w temperaturze : 5-8 °C

 

RURKA FRANCUSKA

Składniki: mąka pszenna, margaryna(oleje roślinne(palmowy, częściowo utwardzony palmowy, rzepakowy), woda, emulgator E-471, E-475, sól, regulator kwasowości- kwas cytrynowy E-330, substancja konserwująca- sorbinian potasu E-202, aromat, barwnik-annato E160b, jaja, cukier, woda, ocet, sól.

Może zawierać: mleko, orzechy, orzeszki arachidowe, łubin, sezam.

Nadzienie: krem budyniowy: margaryna(oleje roślinne(palmowy, częściowo utwardzony palmowy, rzepakowy), woda, budyń waniliowy (mleko, jaja), adwokat

MAKARONIKI FRANCUSKIE

Składniki:  cukier, migdały (21%), skrobia, odwodnione białko, jaja, emulgatory:E475, E433, substancja zagęszczająca E415, aromat, zawiera gluten, mleko, soi siarczyny, orzechy

 Nadzienie: biała czekolada: cukier, olej roślinny,- z ziarna palmy oleistej, palmowy, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator lecytyna słonecznikowa, sól

Nie zawiera tłuszczów utwardzonych oraz trans.

Kremówka Bieruńska uht- mix na bazie mleka, śmietanki z dodatkiem tłuszczu roślinnego

Dodatki smakowe: limonka, cytryna, banan, krem orzechowy, kakao, truskawka, malina i inne

PALUCHY FRANCUSKIE- słodkie

Składniki: mąka pszenna, jajka, margaryna:oleje i tłuszcze roślinne-palmowy, rzepakowy, częściowo utwardzony palmowy- woda, emulgatory- mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu, lecytyny, sól, regulator kwasowości- kwas cytrynowy, ,aromat, barwnik- karoteny, woda, sól.

Cynamon z cukrem

PALUCHY FRANCUSKIE- słone

Składniki: mąka pszenna, jajka, margaryna:oleje i tłuszcze roślinne-palmowy, rzepakowy, częściowo utwardzony palmowy- woda, emulgatory- mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu, lecytyny, sól, regulator kwasowości- kwas cytrynowy, aromat, barwnik- karoteny, woda sól.

Papryka, ser żółty(mleko), pieprz ziołowy, czosnek, sól.

EKLER

-ciasto parzone:woda, margaryna, mąka, jajka, proszek do pieczenia

-nadzienie:krem budyniowy: margaryna, woda, budyń waniliowy, adwokat

PTYŚ

-ciasto parzone:woda, margaryna, mąka pszenna, jajka, proszek do pieczenia

-nadzienie:białko, cukier, woda, esencja smakowa, kwasek cytrynowy

DROŻDŻÓWKI

1. DROŻDŻÓWKA

-ciasto: mąka pszenna, margaryna, masło,cukier, cukier wanilinowy, sól, jajka, drożdże, woda

-nadzienie: ser, mak, marmolada owocowa

2. DROŻDŻÓWKA PÓŁFRANCUSKA

-ciasto:pasco viner -zal.nr 1, jajka, drożdże, woda, margaryna puff pastry-zal nr 1

-nadzienie: jagody, maliny, inne owoce mrożone

-polewa:żel

3. JAGODZIANKA

–mąka pszenna, margaryna( tłuszcze roślinne, tłuszcz palmowy), masło, cukier, cukier wanilinowy,serwatka w proszku (z mleka) sól, jajka, drożdże, woda

nadzienie: jagoda, borówka amerykańska

4. ŚLIWIANKA

-mąka pszenna, margaryna, masło, cukier, cukier wanilinowy, sól, jajka, drożdże, woda

-nadzienie: śliwka

5. BUCHTA z JABŁKIEM

-mąka pszenna, margaryna, masło, cukier, cukier wanilinowy, sól, jajka, drożdże, woda

-nadzienie: jabłka

6. PĄCZKI

-ciasto: pasta berliner,-zal nr 1 mąka pszenna, jajka, drożdże, sól

-nadzienie: marmolada, pomada, śmietana, krem adwokat-jajka

-polewa: cukier puder, woda, czekolada

-posypka: orzechy, kokos

7. PĄCZUSIE SEROWE

– ciasto: gotowa mieszanka ciasta-zał.nr 1, ser, woda, jajka, olej, cukier, cukier wanilinowy

-posypka: cukier puder

8. FRANCUSKIE

-ciasto francuskie:mąka, pszenna margaryna, sól, jajka, woda, margaryna puff pastry zal nr 1

-nadzienie: marmolada, jabłka, ser

-nadzienie owocowe: brzoskwinia, ananas, malina

-polewa: żel

9. PASZTECIKI

-ciasto francuskie:mąka, pszenna margaryna, sól, jajka, woda, margaryna puff pastry

-nadzienie: mięso lub kapusta z grzybami

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 48 godzin

Przechowywać w suchym miejscu

Zawiera składniki alergenne: orzechy, soja, gluten. Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są sezam i mleko. Może zawierać śladowe ilości łupin orzechów.

CYNAMONKI

Składniki: mąka pszenna typ 550, cukier, preparat mleczny w proszku(serwatka, tłuszcz nieutwardzony, odtłuszczone mleko, maślanka, sub. Przeciwzbrylająca: dwutlenek krzemu, wodorowęglan sodu, regulator kwasowości:difosforan disodowy., proszek z całych jaj, gluten pszenny, sól, komplex enzymatyczny, aromat waniliowy, aromat mleczny, barwnik b- karoten.

Produkt zawiera białko jaja kurzego

Nadzienie: tłuszcz palmowy nieutwardzony, cynamon, skrobia, margaryna (mleko) lub masło (mleko)

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 48 godzin

Przechowywać w suchym miejscu

Zawiera składniki alergenne: orzechy, soja, gluten. Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są sezam i mleko. Może zawierać śladowe ilości łupin orzechów.

GOBLINY OWOCE LEŚNE

Składniki: Nadzienie owocowe- marmolada owocowa (przecier jabłkowy,cukier, błonnik, woda , kwas cytrynowy, subst. Konserw.211, E202, aromat, barwnik E 122 i E 124) , jagoda mrozona, malina mrozona, porzeczka czerwona mrozona , nadzienie jagodowe w proszku9cujkier, skrobia modyfikowana, suszona kostka jabłkowa, jagody liofilizowane w proszku i całe, kwascytrynowy, subst. Konserw . E 202, sol, aromat), ciasto drożdżowe(maka pszenna, smietanka ( z mleka), margaryna(tłuszcze i oleje roslinne, woda , kwas tłuszczowy, kwas cytrynowy), cukier, drożdże, jajka, sól

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 48 godz.

Przechowywać w temperaturze : 5-8 °C

GOBLINY: JABŁKA W CIEŚCIE

Składniki: jabłka prazone(jabłka, cukier, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca- guma gelian, regulator kwasowości- kwas cytrynowy,mleczan wapnia, cytrynian sodu, przeciwutleniacz-kwas askorbinowy, substancja konserwujaca-sorbinian potasu, aromat),

ciasto drożdżowe(mąka pszenna, smietanka, margaryna( tłuszcze roślinne(palmowy, kokosowy), woda, emulgator(mono i -digliceydy kwasów tłuszczowych E471,lecytyna e322, aromat, regulator kwaswości- kwas cytrynowy E330, barwnik- karoteny E160a, cukier , drożdże, masa jajeczna, sól

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 72 godz.

Przechowywać w temperaturze : 5-8 °C

GOBLINY: TWAROŻKI

Składniki: twaróg sernkowy, cukier, żółtko jaja pasteryzowane, krem budyniowy(cukier, skrobia modyfikowana, mleko w proszku, substancja zagęszczająca(alginian sodu), mleko w proszku odtłuszczone, aromaty, sól, koncentrat z marchwi, ekstrakt z kurkumy, stabilizator(difosforany), koncentrat z krokosza barwieńskiego)

Ciasto drożdżowe(mąka pszenna, smietanka, margaryna(tłuszcze roślinne(palmowy, kokosowy) , woda emulgator(mono i – diglicerydy kawsów tłuszczowych E471, lecytyna E322, aromat, regulatorkawasowosci- kwas cytrynowy E330, barwnik-karoteny E160a, ) , cukier, drożdże, masa jajeczna, sól

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 48 godz.

Przechowywać w temperaturze : 5-8 °C

GOBLINY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Składniki: Farsz: (kapusta kiszona, pieczarki, liść laurowy, pieprz czarny, ziele angielskie, sól) Ciasto: (maka pszenna, śmietanka, masło, masa jajeczna pasteryzowana, drożdże, sól, cukier), masa jajeczna pasteryzowana, zioła prowansalskie

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 48 godz.

Przechowywać w temperaturze : 5-8 °C

GOBLINY Z FARSZEM GYROS

Składniki: farsz gyros(mieso drobiowe w przyprawie kebab(mięso z kurczaka, skrobia ryżowa, sól, przyprawy i warzywa suszone, stabilizator E451, cukier, hydrolizal białka roślinnego(z kukurydzy), ekstrakty przypraw), papryka konserwowa(papryka, woda, ocet, cukier, sól, przyprawy, gorczyca), ogórekkoserwowy(woda, ocet, cukier, sól, koper, czosnek, chrzan, gorczyca, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy), kukurydza konserwowa(kukurydza, woda, cukier, sól), ser żółty(mleko pasteryzowane, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego,podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: karoteny(skrobia ziemniaczana), ), cebula czerwona, sos słodki(cukier, woda, czerwona papryka, ocet, czosnek, sól, skrobia kukurydziana), skrobia pszenna, przyprawa kebab, czosnek, sól, pieprz

Ciasto: maka pszenna, śmietanka, masa jajeczna pasteryzowana, drożdże, sól, cukier), masa jajeczna pasteryzowana,nasiona czarnuszki.

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA: 48 godz.

Przechowywać w temperaturze : 5-8 °C

załącznik nr 1

1. Fond truskawkowy- cukier, glukoza, żelatyna, granulki soku truskawkowego, kwas

cytrynowy, kawałki truskawek, barwnik( ekstrakt z buraka)

2.Fond malinowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

malin„ kwasek cytrynowy, sól, barwnik(ekstrakt z buraka), wit.C, kwas L-askorbinowy,

aromat malinowy

3. Fond gruszkowy-“‘ cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

gruszki, kwasek cytrynowy, sól, aromat gruszkowy

4. Fond ananasowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

ananasa, kwasek cytrynowy, sól, aromat ananasowy

5. Fond bananowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, granulat owoców

banana,, kwasek cytrynowy, sól, kwas L-askorbinowy, aromat bananowy

6. Fond czekoladowy- cukier, syrop glukozowy w proszku, żelatyna, kakao, żółtko jaja

kurzego w proszku,E-l50

7.Fond karmelowy- syrop glukozowego, lecytyna sojowa, aromat, orzechy

8. Fond tiramisu- cukier, serek mascarpone, maltodekstryna, żelatyna, wyciągi z roślin i

owoców soi

9′. Fond marakuja- cukier, glukoza, żelatyna, granulki soku z marakui i brzoskwiń, kwas

cytrynowy, kawałki marakui,

Do wszystkich fondów dodawana jest śmietana 30 %

1 O. Pasta Rafaello- cukier, olej słonecznikowy, pasta z orzechów laskowych, cukier,

margaryna , jaja, mleko odtłuszczone, mleko w proszku, kokos.

11. Pasta cookies- cukier, olej słonecznikowy, pasta z orzechów laskowych, mąka

pszenna, cukier, margaryna , jaja, mleko odtłuszczone, mleko w proszku, kakao

niskotłuszczowe, ciasteczka(maka pszenna typ O), proszek kakaowy, serwatka.

12.Jogosoft- cukier, skrobia pszenna, mąka pszenna, jaja kurze w proszku, skrobia

modyfikowana, proszek do pieczenia, E450, E500, E341, proszek jogurtowy

z mleka, sól, stabilizator(guma ksantanowa), odtłuszczone mleko w proszku, aromat.

13. Krem russel- cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcz palmowy, lecytyna sojowa

, jaja, mleko w proszku, E202, E211

14.Pufff Pastry- oleje roślinne-palmowy, rzepakowy, lecytyna, sól, przeciwutleniacze,

-kwas askorbinowy, aromat naturalny, kwas cytrynowy, barwnik(annato).

15. Krem toffi- cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcz palmowy, mleko w proszku,

E202, E211, mleko spożywcze,

16. Krem kukułka- cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcz palmowy, lecytyna

sojowa, jaja, mleko w proszku, E202, E211 , miazga kakaowa, alkohol etylowy waniliowy,

barwnik naturalny

17. Monopals-woda, cukier, E471, E1520, E470a,

18.Żel- syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, woda, substancja żelująca E 406, kwas

cytrynowy, sorbinian potasu E202

19. Paseo Viner- mąka pszenna, cukier, gluten pszenny, olej rzepakowy, mleko

odtłuszczone w proszku, sól, E4 72, mąka sojowa, przeciwutleniacz E300, amylaza,

ksylanaza

20. Pasta berliner-•0lej roślinny rzepakowy, palmowy, cukier, glukoza, mleko, E471 ,

E472, E322, gluten pszenny, białka mleka, laktoza, pszenica

21. Pączusie serowe mieszanka- mąka pszenna, cukier, oleje i tłuszcze roślinne

nieuwodnione, gluten pszenny , emulgator E4 71, sól, białko roślinne, żółtko w proszku,

~22.Saftbinder- mąka pszenna, cukier, sok, wiśnie

23. Quark Stabil- cukier, mleko w proszku, skrobia pszenna, olej roślinny, skrobia

modyfikowana, białko jaja kurzego, syrop glukozowy, emulgator E471, sól.

24.Mix Panetone- mąka pszenna, cukier, skrobia pszenna, mleko w proszku pełne,

substancje spulchniające-węglany sodu, sól, aromaty, syrop glukozowy, mleko w proszku

odtłuszczone.

25. Pomada- cukier, syrop glukozowy

Produkty mogą zawierać: składniki alergenne.: orzechy, soja, gluten. Na terenie zakładu

produkcyjnego wykorzystywane są sezam i mleko. Może zawierać śladowe ilości łupin orzechów.

‘

Do biszkoptów dodawane jest mleko, mleko w proszku